«Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» Денні Меєр
- Назва: Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
- Письменник: Денні Меєр
- Рік: 2019
- Видавництво: Наш Формат
- Жанри: Про бізнес популярно, Просто про бізнес, 💼 Бізнес-книги, 🥗 Кулінарія, Менеджмент і кадри, Управління, підбір персоналу
- ISBN: 978-617-7730-25-4
- Фрагмент
Loading...Короткий зміст книги «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» Денні Меєра (анотація)
Що необхідно, щоб відкрити власний ресторан?
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
На нашому сайті зібрані найкращі книги в різних жанрах: поеми, романи, вірші видатних авторів, та багато іншого. Щоб заздалегідь зрозуміти, підходить вам твір чи ні, варто ознайомитись з анотацією, а також відгуками тих, хто вже його прочитав, прочитати короткий зміст.
У нас ви можете читати онлайн або скачати книгу «Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес» Денні Меєра українською мовою повністю безкоштовно, без реєстрації та смс у різних форматах, як fb2 (фб2), txt (тхт), rtf (ртф), epub (епаб), pdf (пдф) що підходять для електронних книг, телефонів на ОС Андроїд (android), айфонів, ПК (компьютер), айпадів.
Цікаві цитати та пізнавальні рецензії допоможуть вам дізнатися більше інформації про твір перед тим, як завантажити книгу або стислий переказ. Ми також пропонуємо слухати аудіо книгу / аудіокнигу (mp3) у будь-який час і будь-де.
Рекомендації
